Lá lốt là loài cây quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Từ lâu đã được xem là một vị thuốc quý trong kho tàng y học cổ truyền. Bên cạnh là nguyên liệu dân dã trong các món ăn dân gian như chả lá lốt, lẩu hay canh, lá lốt còn chứa đựng nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe.

Theo y học cổ truyền, lá lốt có vị cay, tính ấm, quy vào các kinh tỳ, vị và thận. Từ hàng trăm năm nay, nhân dân ta đã sử dụng lá lốt để chữa phong hàn, đau nhức xương khớp, đầy bụng khó tiêu, ra mồ hôi tay chân hay cả viêm nhiễm phụ khoa. Những bài thuốc dân gian sử dụng lá lốt thường là các bài sắc uống, ngâm chân, xông hơi hay đắp trực tiếp lên vùng đau.

Đặc biệt, với những người lớn tuổi thường xuyên bị đau nhức khớp khi thời tiết thay đổi, lá lốt đem lại hiệu quả giảm đau rõ rệt. Nhiều lương y khuyên dùng bài thuốc từ lá lốt tươi kết hợp với rễ cây cỏ xước, rễ bưởi bung và cốt toái bổ sắc uống hằng ngày để hỗ trợ điều trị phong thấp, thoái hóa khớp.
Ngoài ra, y học hiện đại cũng đã bước đầu ghi nhận trong lá lốt có chứa nhiều hoạt chất kháng viêm, kháng khuẩn tự nhiên, có tác dụng chống oxy hóa và tăng cường miễn dịch. Điều này càng khẳng định vai trò của lá lốt như một dược liệu tiềm năng trong xu hướng chăm sóc sức khỏe bằng phương pháp tự nhiên.
Không chỉ hiện diện trong các bài thuốc y học cổ truyền, lá lốt còn là nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, vừa thơm ngon vừa hỗ trợ phòng bệnh. Sự kết hợp giữa lá lốt và các món ăn không chỉ kích thích vị giác mà còn góp phần chăm sóc sức khỏe một cách tự nhiên và hiệu quả.
Một số món ăn dân dã nổi bật với lá lốt gồm:

• Chả lá lốt: Thịt băm ướp gia vị, cuốn lá lốt rồi nướng hoặc rán giòn. Món ăn giúp ấm bụng, tốt cho người hay bị đau lưng, mỏi gối do lạnh.
• Canh lá lốt nấu thịt bằm: Thanh mát, dễ tiêu, rất tốt cho người có hệ tiêu hóa yếu hoặc thường xuyên bị đầy hơi.
• Lá lốt xào thịt bò: Món ăn vừa bổ dưỡng lại có tác dụng giảm đau nhức xương khớp hiệu quả.
• Lẩu lá lốt: Kết hợp cùng lươn, cá chình, ếch hoặc thịt gà, tạo nên món ăn vừa lạ miệng vừa tốt cho người có bệnh lý xương khớp hoặc cảm lạnh.
• Trứng chiên lá lốt: Giàu đạm, thơm ngon và hỗ trợ giảm mệt mỏi khi thời tiết thay đổi.

Sự hiện diện của lá lốt trong mỗi bữa ăn không chỉ nâng cao hương vị, mà còn như một dược liệu phòng bệnh từ thiên nhiên. Dùng đều đặn với liều lượng hợp lý, lá lốt góp phần điều hòa khí huyết, nâng cao đề kháng và cải thiện chất lượng sống.
Tuy nhiên, cũng cần lưu ý: lá lốt có tính nóng, nếu dùng quá nhiều có thể gây táo bón, nóng trong người. Vì vậy, nên sử dụng đúng liều lượng, đúng phương pháp và tham khảo ý kiến của chuyên da khi dùng trong điều trị các bệnh.
Từ các món ăn dân dã đến vị thuốc quý, lá lốt là minh chứng sống động cho sự hòa quyện giữa ẩm thực và y học trong đời sống người Việt. Việc phát huy và bảo tồn tri thức y học cổ truyền từ những cây thuốc gần gũi như lá lốt không chỉ giúp nâng cao sức khỏe cộng đồng mà còn khẳng định giá trị bền vững của nền y học cổ truyền dân tộc.

Ngọc Nguyễn

Uống mật ong pha nước ấm buổi sáng có tốt cho dạ dày không?

Ngày nay, các triệu chứng Đau dạ dày, đầy hơi, khó tiêu… là những vấn đề tiêu hóa phổ biến khiến nhiều người mệt mỏi mỗi ngày. Thay vì lạm dụng thuốc, bạn hoàn toàn có thể áp dụng một phương pháp đơn giản nhưng rất hiệu quả – uống mật ong pha nước ấm [...]

Bấm xem >>